A cena gastronômica carioca viveu uma noite histórica com a celebração dos vencedores do VEJA RIO COMER & BEBER 2026. Em sua 30ª edição, uma das mais tradicionais premiações gastronômicas do Brasil reuniu chefs, restaurateurs, bartenders e empresários do setor para reconhecer os melhores estabelecimentos e profissionais do Rio de Janeiro. O evento aconteceu no icônico Copacabana Palace e destacou a diversidade, criatividade e excelência que fazem da gastronomia carioca uma referência nacional. (VEJA RIO)

VEJA RIO COMER & BEBER 2026: Três Décadas de Excelência

Ao completar 30 anos, o prêmio VEJA RIO COMER & BEBER reafirma sua importância como um dos principais guias gastronômicos do país. Ao longo dessas três décadas, a premiação acompanhou a evolução da culinária carioca, revelando talentos, valorizando empreendedores e impulsionando restaurantes, bares e profissionais que hoje fazem parte da história da gastronomia brasileira. (VEJA RIO)

Segundo os organizadores, mais de 35 categorias foram avaliadas por um corpo de jurados especializados, contemplando desde cafeterias e hamburguerias até restaurantes de alta gastronomia e bares premiados. (VEJA RIO)

Vencedores das Categorias de Comidinhas

Melhor Açaí

🥇 ASA Açaí

Melhor Café

🥇 Mimo Café

Melhor Hambúrguer

🥇 Bal.Clan

Melhor Brunch

🥇 Empório Jardim

Melhor Pão

🥇 The Slow Bakery

Melhor Doce

🥇 A Colher de Pau

Sorveteiro do Ano

🏆 Lucas Mariano, da Sorvetiño

Esses estabelecimentos representam o que há de mais inovador e saboroso no segmento de comidinhas da capital fluminense. (VEJA RIO)

Os Melhores Bares do Rio em 2026

A coquetelaria e a cultura dos bares também tiveram destaque na premiação.

Melhor Carta de Cervejas

🥇 Delirium Café Rio

Melhor Carta de Drinques

🥇 Liz Cocktail & Wine

Melhor Cozinha de Bar

🥇 Jurema

Melhor Bar Tradicional

🥇 Adega Pérola

Melhor Quiosque

🥇 Ginga

Melhor Bar para Ir a Dois

🥇 Eleninha

Melhor Trilha Sonora

🥇 [111]

Sommelière do Ano

🏆 Maíra Freire (Libô e Lasai)

Os vencedores mostram como os bares cariocas continuam evoluindo, oferecendo experiências cada vez mais completas para moradores e turistas. (VEJA RIO)

Os Melhores Restaurantes do Rio de Janeiro em 2026

A categoria de restaurantes trouxe alguns dos nomes mais respeitados da gastronomia brasileira.

Melhor Restaurante Asiático

🥇 Mr. Lam

Melhor Restaurante de Carnes

🥇 Rufino

Melhor Restaurante Brasileiro

🥇 Rudä

Melhor Cozinha de Autor

🥇 Lasai

Melhor Restaurante Francês

🥇 Casa 201

Melhor Restaurante Italiano

🥇 Gero

Melhor Restaurante Japonês

🥇 San Omakase

Melhor Restaurante de Peixes e Frutos do Mar

🥇 Satyricon

Melhor Pizzaria

🥇 Ferro e Farinha

Melhor Restaurante Português

🥇 Rancho Português

Melhor Restaurante Vegetariano

🥇 ORG

Esses estabelecimentos representam o auge da gastronomia carioca, combinando tradição, técnica e inovação em seus cardápios. (VEJA RIO)

Vale a Viagem: Destaques Fora da Capital

A premiação também reconheceu restaurantes localizados fora da cidade do Rio de Janeiro.

Melhor Restaurante de Niterói

🥇 Gruta de Sto Antônio

Melhor Restaurante da Serra

🥇 Bonaccia Osteria

Melhor Restaurante do Litoral

🥇 Rocka

Melhor Delivery

🥇 Joaquina

Melhor Harmonização com Cerveja

🥇 Elena

Esses estabelecimentos comprovam que a excelência gastronômica está espalhada por todo o estado do Rio de Janeiro. (VEJA RIO)

Os Grandes Nomes da Gastronomia Carioca em 2026

Além dos estabelecimentos, a premiação homenageou profissionais que vêm transformando o setor gastronômico.

Restaurateur do Ano

🏆 Fabio Dupin (Grupo Pulse)

Chef Revelação

🏆 Pedro Attayde (Ophelia, Jurema e Jurema Brasa)

Chef do Ano

🏆 Jessica Trindade (Madame Olympe)

Personalidade do Ano

🏆 Antônio Rodrigues (Grupo Belmonte)

Esses profissionais foram reconhecidos por sua contribuição para o fortalecimento e a inovação da gastronomia fluminense. (VEJA RIO)

O Que os Vencedores Revelam Sobre as Tendências da Gastronomia em 2026?

A edição comemorativa dos 30 anos do VEJA RIO COMER & BEBER mostra uma gastronomia cada vez mais diversificada, valorizando ingredientes locais, experiências autorais, panificação artesanal, cafés especiais e coquetelaria criativa. Além disso, restaurantes tradicionais continuam conquistando espaço ao lado de novos talentos, demonstrando o equilíbrio entre inovação e tradição. (VEJA RIO)

Conclusão

O VEJA RIO COMER & BEBER 2026 consolidou mais uma vez sua posição como a principal vitrine da gastronomia carioca. A premiação celebrou não apenas os melhores restaurantes, bares e estabelecimentos de comidinhas, mas também os profissionais que ajudam a transformar o Rio de Janeiro em um dos destinos gastronômicos mais importantes do Brasil. Para os amantes da boa mesa, a lista dos vencedores se torna um verdadeiro roteiro obrigatório para explorar os melhores sabores do estado. (VEJA RIO)

Wednesday, June 10, 2026